Хмель за короткое время может образовать зелёную стену, ограничивающую видимость и защищающую от ветра. Это травянистый двудомный многолетник с вьющимися, четырехгранными стеблями, вырастающими до 7 метров длиной. Листья, расположенные супротивно, цельные, нижние трех-, пятилопастные, или раздельные с сердцевидным основанием и крупнозубчатыми лопастями, сверху гладкие, снизу шероховатые. Мужские цветки в рыхлых, пазушных метельчатых соцветиях с беловатым или зеленоватым околоцветником. Женские — в конечных и пазушных головчатых соцветиях
